お取り寄せ

2015.12.06.Sun.11:13
今年の春に小豆島に行ってから、オリーブにハマっている。
オリーブの実の新漬けはワインのお供に。
今回はオリーブの完熟絞りと未熟絞りセットをお取り寄せ。
完熟は今までも取り寄せてパンに付けて食べていたけど、未熟は初!
好き嫌いが分かれると思うけど、青い草の香りがしてピリッとする。
完熟はまろやかで深みがある。私はどちらも大好きです。
これまでオリーブオイルを美味しいと思った事はないけど、
小豆島のものを食したらクセになりますよ。(けして店のまわし者ではございません)
未熟オイルとポン酢と柚を絞ったものでドレッシングを作りました。
サラダだけじゃなく、白身のお刺身やお肉にも合います。
コレステロールも下げてくれますよ。

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